Vleesgerechten

Tebse

Gebakken stukjes lamsvlees; mild tot pikant gekruid, naar uw smaak

Beg Alecha

Bestaat uit: gebakken stukjes lamsvlees met groenten.
Mild en subtiel gekruid.

Engudaye bebeg

Gebakken stukjes lamsvlees met champignons. Mild tot pikant, naar uw smaak.

Doro Tebse

Gebakken stukjes kipfilet in rode Abessijnse saus
Mild tot pikant, naar uw smaak

Doro alecha

Gebakken stukjes kipfilet met ui, paprika en sperziebonen

Doro Wot

(Traditioneel Bruiloftgerecht)
Kip stoofpot (met bot) in rode saus
Rijk aan kruiden, pittig; Met gekookt ei en yoghurt.

Zegni / Key wot

(Het Nationale Gerecht)
Rundvlees stoofpot in rode saus. Pittig en rijk aan kruiden.
Geserveerd met yoghurt.

Hamli Be Siga

Gemarineerde stukjes rundvlees met spinazie; pittig

Menchet Abish

Rundvlees in fijne stukjes gesneden in pittige rode saus
Rijk aan kruiden. Geserveerd met yoghurt

Kitfo

Rundvlees tartaar, goed of medium doorbakken, naar uw smaak. Pittig met Afrikaanse kruiden.
Geserveerd met Ajibo (witte kaas)

Gored Gored

Gesneden biefstuk; gebakken in geklaarde boter
Goed of medium doorbakken, naar uw smaak en mild gekruid. Geserveerd met Ajibo (witte kaas)

Beyayenetu

Combinatie van onze drie favoriete vleesgerechten:
Zegni, Tebse, Doro Wot
Voor 1 persoom

Vegetarische gerechten

Engudaye Wot

Champignons in pikante saus

Duba

Pompoen stoofpot met Abessijnse kruiden. Milde gekruid.

Tumtumo

Twee soorten linzensaus (Mild gekruid en pittig)
Served with Selsi.

Hamli

Spinazie in een pittige saus.

Yater Wot

Milde ontkiemde kikkererwten-saus

Shuro

Heerlijke saus gemaakt van gemalen kikkererwten en authentieke Abbesijnse kruiden.

Atkilt tebse

Gebakken groenten

Ye Zom Beyaynetu

Combinatie van onze drie favoriete vegetarische gerechten:
Duba, Hamli en Yater Wot
Voor 1 persoon

Vis gerechten

Assa

Gemarineerde witvis met Abessijnse kruiden, in kleine stukjes gesneden; pikant.

Assa Tebse

Gebakken witvis in kleine stukjes gesneden, op smaak gebracht met ui en verse tomaat.

Shrimp tebse

Garnalen gebakken met uit, kruiden, tomaat en pepers

Extra’s

Hele Injera

Halve injera

Ajibo/Witte kaas

Witte kaas

Yoghurt

Koude dranken

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Cassis

Fuze tea

Ice tea green

Minute Maid Appelsap

Spa blauw

Spa rood

0.5L Fles Spa blauw

0.5L Fles Spa rood

Vers sinaasppelsap

Finley Tonic Water

Finley Bitter lemon

Finley Ginger ale

Royal Bliss Ginger Beer

Mojito non alcohol

Warme dranken

Coffee

Espresso

Cappuccino

Latte

Ethiopische Thee

Verse Muntthee

Fresh Ginger tea

Traditionele koffie (2 personen)

Chai Latte

Traditionele koffie (3 personen)

Traditionele koffie (5 personen)

Melk

Thee

Desserts

Abessijns nagerecht

Yoghurt met gemalen noten, lijnzaad en een laagje honing.

Ijs Speciaal

Verschillende soorten ijs met gemalen noten, honing en slagroom.

Africana

In likeur geflambeerde banaan met slagroom en chocolade topping.

Don Pedro

Zuid-Afrikaans koud nagerecht; Ijs-shake met Kahlua likeur.

Traditionele koffie

Koffie in jebena met popcorn en wierrook

Chocolate mousse pie

Lemon meringue pie

with vanilla ice whipped cream

After dinner coffees

Irish Coffee

French Coffee

Italian Coffee

Spanish Coffee

Mexican Coffee

Cream Coffee

Espresso Martini

Likeur

Ouzo - shot

Ouzo - glas

Rum Bacardi - shot

Rum bacardi - glas

Sambucca - shot

Sambucca - glas

Whisky Red Label - shot

Whisky red label - glas

Whisky Black Label - shot

Whisky black label - glas

Gordon Gin - shot

Gordon Gin - glas

Vodka - shot

Vodka - glas

Joseph Guy

Remy Martin

Martini

Campari

Port

Mojito alcohol

Bier

Alcoholvrij bier

Afrikaans Bier

Mongozo Banaan

Mongozo Mango

Mongozo Coconut

Hertog Jan bier

Tusker bier

Guinness bier

Witte wijn

Zuid-Afrikaans wijn glas (wit)

Zuid-Afrikaans wijn 0.5L (wit)

Zuid-Afrikaans wijn 0.75L fles (wit)

Savanna Dry Cider

Rode wijn

Zuid-Afrikaans wijn glas (rood)

Zuid-Afrikaans wijn 0.5L (rood)

Zuid-Afrikaans wijn 0.75 L fles (rood)

Ethiopisch wijn fles (rood)

Honingwijn

Honingwijn glas

Honingwijn Birle

Honingwijn fles

Voorgerechten

Sambusa Veggie

Sambusa chicken

Sweet potato wedges